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Vente directe à la ferme - Canards gras du Lot
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Vente de produits frais à Saint-Michel-de-Bannières

Découvrez les dérivés du canard de La Ferme de Virginie dans le Lot

La liste et les tarifs de nos produits frais de septembre à juin

En direct de la Ferme

Produits cuits et cuisinés

Foie gras mi-cuit

Sous-vide compter 60G par personne DLC 21 jours

90, 00 € /kg

Figue fourrée au foie gras mi-cuit DLC 21 jours

Sous-vide environ 18 figues au kilo

55, 00 € /kg

Magrets farcis au foie gras DLC 21 jours

Sous-vide environ 26€ pièce (600g)

43, 00 € /kg

Magret de canard entier séché fumé DLC 2 mois

Sous-vide environ 13 € pièce

35, 00 € /kg

Magret de canard entier séché DLC 1 mois

Sous-vide environ 12,50 € pièce

32, 00 € /kg

Terrine de campagne

(40 % maigre de canard 30 % foie gras entier + porc 30%)

34, 90 € /kg

Cuisse confite sous vide DLC 21 jours

4.30 € pièce

Manchon confit

1.70 € pièce

Rillette fraîches pur canard

16.00 € /kg

Vol-au-vent ** 170G

(Feuilleté de confit de canard cèpes fond de canard + crème)

4.00 € pièce

Parmentier de canard au confit ** sous vide

16,50€ /kg

Lasagne de canard au magret ** sous vide

16, 90 € /kg

** Sur commande 72h avant, de octobre à juin

Produits frais

Foie gras extra (modification de prix suivant le cours)

42 à 46 € /kg

Foie gras extra déveine (modification de prix suivant le cours)

46 à 50 € /kg
Canard gras entier Mulard éviscéré (+3 € découpé) 7.50 € /kg
Canard gras entier Mulard plein fermé (+3 € découpé) 7.00 € /kg

Canard gras entier Mulard éviscéré sans foie

5.00 € /kg

Paletot de canard

6.40 € /kg

Magret frais

17.90 € /kg

Côtelettes de canard 

18, 90 € kg

Manchons + ailes fraîches de canard

1,20 € pièce

Aiguillettes de canard

19.90 € /kg

Carcasses demoiselles (aiguillettes, cou, coeur)

3.00 € pièce

Pelures

2.50 € pièce

Cœur

9.00 € kg

Tournedos de magret

28.00 € kg

Pour un repas ou un apéro, trouvez le produit fermier qui répond à votre demande.